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电动车和钢板材质测试仪是两种完全不同的产品，它们的应用场景和功能完全不同，因此无法直接比较哪个更好。
电动车主要用于交通出行，以其便捷、环保的特点受到人们的欢迎，而钢板材质测试仪则是一种用于检测钢板材质性能的设备，广泛应用于钢铁生产、机械加工等领域。
如果您需要购买电动车，您可能更关注其性能、舒适度、续航能力、安全性以及价格等方面，如果您需要检测钢板材质，那么钢板材质测试仪则是必不可少的工具，您可能更关注其测试精度、操作便捷性、耐用性等方面。
选择哪种产品更好取决于您的具体需求和使用场景，如果您能提供更多关于您需求的信息，我将更好地为您提供建议。